星空体育1、主食（Staple Foods）是指守旧上餐桌上的重要食品（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类平常饮食所需卵白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的重要根源。2、因为主食是碳水化合物极端是淀粉的重要摄入源，因而以淀粉为重要因素的稻米、幼麦、玉米等谷物，以及土豆、番薯等块茎类食品被差别区域的人作为主食。 凡是来说，主食中多含有碳水化合物。

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