星空体育有如许一群人，他们头顶星空，脚坚固地，行走正在科技的前沿，坚决查究科技的星辰大海，勇于推翻古板，他们既有科学家所具备的科学探讨和自立立异本事，又有企业家所具备的科技成效创富本事和直面经济主沙场的实战本事。他们甘愿将科学梦念照进生计实际，穷尽终身搏斗科技事迹。他们是“企业科学家”。

　　邹光友，四川光友薯业有限公司（以下简称“光友薯业”）董事长、传授级高工、高级经济师、新中国创办60周年“三农”圭表人物、寰宇发觉创业奖得到者......他既是容易粉丝发觉人，也是一位优异的民营企业家主食。他虽身世农户，但勤劳勤学，考上大学，当上三台县征战区科技副区长，其后辞官下海，创筑光友薯业，发诰日下第一碗容易粉丝，先后获国表里专利120多项。此刻，他创造企业已有30余载，研发的光友酸辣粉等薯类主食，更是热销国表里。本期《企业科学家》由中国农业大学传授任发政对话四川光友薯业有限公司董事长邹光友，一块来谛听他的创业故事。

　　点亮科学梦念，缔造无尽代价。观多挚友们多人好，我是任发政。多人都懂得，养分强健与大食品观是国度计谋，薯类是环球紧急的粮食作物。薯业的生长关于鼓吹农业新颖化，减少农人收入，保险国度粮食安详拥有紧急道理。

　　即日咱们先容的企业是四川光友薯业有限公司，他们的领武士物是我身边的邹光友，他是传授级高工，也是我国变革盛开后的第一代大学生，他最早是正在事迹单元作事，但他放弃了铁饭碗，起始创业。

　　大学卒业往后正在当局罗网作事了10年，我展现我的老家遍地都是红薯，农人种了许多红薯，变革盛开往后吃细粮了主食，不吃红薯了主食，红薯就烂掉了，猪吃不了，人也吃不了那么多，就华侈掉了。我念我行动一个大学生正在当局作事，能不行用我学的常识来开采红薯？1992年，我辞去三台县征战区科技副区长作事，下海特意开采红薯粉丝。

　　当时我唯有500元，向挚友借了5000元，加工了两卡车精白红薯粉丝，正在四川绵阳城区贩卖。招了两个倾销员，一天地来一根粉丝都没有卖掉，眼睁睁看着两卡车粉丝卖不掉，我说这如何得了，我跑掉对不起挚友。一夜没睡觉，第二天朝晨起来，我说他们卖不掉，莫非我邹光友也卖不掉吗？我就亲身推上三轮车正在绵阳城区一起叫卖，全盘春节没回家，把两卡车粉丝卖完了，还了挚友5000元，还赚了5000元。我展现，咱们的科技立异的产物要由本人去施行。固然当时我是科技区长身世，不过我展现只须行为就会有用果。当年我的同事、挚友都说，邹区长你生病了吗？我说没有生病。他们说你是“精神病”，他说你好端端的区长不妥，为什么来卖红薯粉丝？多人都以为没有出途，不过我充满决心，由此一发不行收拾，干到即日。

　　从你的创业心灵当中可能看到，你希罕珍视科技立异，那么正在这么多年的创业经过当中，有哪些科研成效？而且这些科研成效对你的家当的提拔以及产物的开采有哪些紧急的道理？

　　回头过去30多年来，我总结了一下，正在全行业中完毕了六次粉丝时间革命，这是咱们光友薯业团队内行业的一个骄横。

　　第一次粉丝革命，正在1992年创业初期，发清晰精白红薯粉丝，得到了中国发觉专利，中央是把过去用硫磺熏粉条造成不必硫磺熏，由黑变白。

　　第二次粉丝革命，发觉开水一泡就吃的容易粉丝，由此造成了一年四序可能加工粉丝，完毕粉丝加工工业化、范围化。

　　第三次粉丝革命是发清晰无明矾粉丝。咱们古板的习气是将明矾硫酸铝钾加正在粉丝内中才略成型，而我发清晰一个新食品替换明矾，历程工艺给时间核心完毕了无明矾粉丝，又得到中国发觉专利。

　　第四次粉丝革命，再次探讨发清晰全薯养分粉丝。咱们把红薯马铃薯统统洗洁净往后，统统做成粉丝，保存了红薯、马铃薯的伙食纤维、维生素等养分因素。

　　第五次时间革命，把红薯、马铃薯与大米和面粉区分连结起来，研发了薯类容易米粉、薯类非油炸容易面星空体育官方。

　　第六次粉丝革命，完毕低GI薯类容易粉丝、低GI薯类容易米粉，先后得到120多项国表里专利。我继承“十三五”国度要点研发安放“新颖食物加工及粮食收储运时间与设备”要点专项“薯类主食化加工环节新时间设备研发及树模”项目。使用红薯、马铃薯区分与大米、面粉连结，发觉立异容易主食——薯类容易粉丝、薯类容易米粉、薯类非油炸容易面、薯类容易暖锅，造成四大薯类容易主食。中国食物科学时间学会构造食物规模专家对成效评议，此中“非油炸薯类容易面环节时间探讨”“薯类容易粉丝环节时间探讨”属国际当先秤谌；“光友非油炸薯类容易面分娩线”“光友薯类容易粉丝分娩线”整个抵达国际当先秤谌。

　　其次，买通海表墟市，蕴涵电商以及正在海表开采经销商。比方咱们起首把美国、日本等发扬国度鼓动起来消费，全盘国际墟市就都鼓动起来了。

　　你的凯旋阅历，我信任也会让其他的企业主食、食物企业取得劝导。多人都懂得咱们国度跟着经济的生长，百姓生计秤谌的进步，许多消费的形式渠道也正在爆发变动，那么光友另日何如应对这种变动？

　　可能说每1年、每5年、每10年都有极少大的墟市变动。咱们行动企业科学家，要有决心通过科研时间来立异产物，来适宜墟市的生长。这六次粉丝时间的立异，原本便是适宜墟市的变动，那么另日咱们的墟市还会呈现风云莫测的变动如何办？咱们仍是以时间立异来立异出消费者须要的产物，来知足墟市需求，占据墟市，让企业不断生长。

　　你何如面临墟市的两个紧急环节词，跟着墟市的变动开采产物，而且通过科技立异来完毕。光友到目前仍然32年了，很禁止易、很凯旋，另日你又有什么阴谋？有什么另日的安放吗？

　　第一，要总结32年来的规划管束形式让行业共享。咱们计算编成教材，培训国内甚至“一带一起”共开国度的中幼微企业，搞培训班科普常识，让那些中幼微企业可以有创业心灵，有低本钱高质料生长的极少标准规范，把咱们的阅历贡献给行业，贡献给社会。

　　第二，连接进入科技研发的资源立异。面临另日连接探讨薯类加工中有薯类容易粉丝、薯类容易米粉、薯类非油炸容易面、薯类容易暖锅，又有其他的强健饮品等，要连接细分来探讨科技立异的题目，才略不断生长家当。

　　第三，培育人才，珍视时间研发，培育研发职员、营销职员、规划管束职员等方方面面的人才。咱们是老中青连结的一个企业，另日也要把培育人才的形式不断到另日。我心愿咱们即日的对话可以对行业惹起共识，对行业内的企业和年青的企业家、年青的科学家有极少伶俐的功勋。

　　我认为你刚刚提的末了3点确实值得企业家，更加像你如许集科学家、企业家于一身的创业者进修。站正在国度的高度，站正在民族的高度主食，站内行业的高度来讲何如做家当，何如做科技立异，何如珍视人才的培育，这也恰好讲明你是一个凯旋的企业家兼科学家。特殊感动邹总的精华分享，咱们也希罕心愿光友薯业可以越做越好，以新质分娩力鼓动科技立异，帮力我国薯业的高质料生长，同样也可以帮力咱们国度大强健家当以及养分强健家当，蕴涵大食品观的成功践诺。

　　邹光友集民营企业家、发觉家与科学家于一身，我见证了邹光友董事长从1992年创筑光友薯业今后，大搞红薯粉丝时间发觉，牵头立异薯类主食家当化，为环球薯类容易主食新兴家当作出优异功勋。

　　我正在光友薯业作事仍然23年，邹总通常指示咱们凯旋心态万事成，感恩他人他感恩；要当明星，先当粉丝，一概转换都从本人起初。邹总30多年来，从一根红薯粉丝缔造出即日有名环球的容易粉丝家当，我尾随一块滋长，深感高慢。

　　我从上大学起初吃光友粉丝，这都速20年了，我也算是光友粉丝的老粉丝主食。即日听了邹总讲他的创业故事和研发故事，这种科学家心灵关于咱们来说既是勉励也是勉励仍是动力，咱们要进修他们这种拼搏心灵。

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