星空体育（ketogenic-diet，KD）是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例，卵白质和其他养分素适应的配方饮食。当人们举行生酮饮食时，身贯通代谢形成更多的β-羟基丁酸（BHB）、丙酮和乙酰乙酸（AcAc）酮体，以用作能量起源。

　　现正在，生酮饮食已成为一种“网红”饮食形式，很多人通过这种饮食形式来帮帮减肥和降糖。另有切磋显示，生酮饮食不妨通过裁减肿瘤发展所需的葡萄糖帮帮对立癌症，另有帮于调整帕金森病、阿尔茨海默病、多发性硬化症、睡眠报复、自闭症、癫痫等脑部疾病。

　　不过，生酮饮食不光有很多狂热的接济者，也有不少阻止者星空体育网站，比如，2024年5月，德克萨斯大学圣安东尼奥癌症核心梅斯癌症核心的切磋职员正在 Science 子刊Science Advances上揭晓的论文显示，持久接连的生酮饮食不妨会导致寻常器官和机闭中的细胞衰老，特别是对心脏和肾脏【1】。

　　该切磋显示，正在晚年幼鼠中，生酮饮食通过PKA信号通道调度突触皮质卵白质组来革新追思力，这一出现有帮于诠释生酮饮食对大脑壮健和衰老的优点。 更紧张的是，这项切磋为正在分子秤谌上靶向追思效应供给了新对象，希望正在不必要生酮饮食的境况下鞭策壮健衰老和追思维持。

　　论文通信作家Christian González-Billault传授展现，这项切磋表通晓生酮饮食对大脑功效有广博优点，还供给了一种功用机造，为正在衰老流程中保护和革新大脑功效供给了战术。

　　早正在100多年前星空体育网站，切磋职员就曾观看到，吃得少的幼鼠活得更长。而现正在咱们领会，不妨担任寿命的并不是要吃得少，实质上是与细胞内的信号相闭，这些信号掀开或闭塞特定的通道，以反映可行使的养分物质，个中很多途径与衰老相闭，比如担任卵白质周转和代谢。个中少许信号是酮体，包含乙酰乙酸（AcAc）饮食、β-羟基丁酸（BHB）和丙酮，这些分子寻常正在肝脏中形成饮食。当葡萄糖供应亏折时，无论是因为热量局限饮食、激烈运动依然低碳水化合物摄入（比如生酮饮食），这些酮体分子都市增多。

　　正在7年前，该论文的协作家John C. Newman正在Cell Metabolism期刊揭晓论文【3】，初度注通晓如此一个观念——假设生酮饮食使幼鼠正在成年期的大局部时分内接触到更高秤谌的酮体，这将鞭策它们的壮健寿命和追思力。

　　而这项揭晓于Cell Reports Medicine的切磋，是迄今为止对生酮饮食和幼鼠大脑衰老的最周到切磋，该切磋注解，从晚年幼鼠发端举行生酮饮食，依旧革新衰垂老脑的壮健，而且这种革新功用发端相对较疾，仅生酮饮食一周后就可检测到。

　　这项新切磋旨正在回复生酮饮食的哪一局部阐发了上述成效，以及它怎样正在分子秤谌上影响大脑以革新追思。

　　该切磋中的生酮饮食的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质，而比较组幼鼠摄入的卵白质含量相通，但脂肪含量惟有13%。两岁以上的“高龄”幼鼠回收一周的生酮饮食，与一周的比较饮食轮回，以防备它们暴饮暴食和肥胖。然后，通过对幼鼠的神全心理学和举止学实践，测试了与晚年幼鼠的追思天生、存储和检索功效相闭的机造。

　　切磋结果显示，生酮饮食犹如有利于认真追思的突触的办事，接下来，切磋团队深化解析了紧要认真短时追思的存储转换和定向等功效的 海马体中这些突触的卵白质构成。

　　切磋团队出现，生酮饮食惹起了突触卵白质的宏壮变动，更令人吃惊的是，这种变动是正在相对短暂的接触生酮饮食后就一经发端（生酮饮食一周后举行测试），而跟着时分的推移只会变得尤其清楚（生酮饮食六周和一年后再次举行测试）。

　　进一步切磋注解，正在突触中星空体育网站，一个特定的信号通道——PKA信号通道（该通道对突触的营谋至闭紧张）被生酮饮食激活，生酮饮食中形成的紧要酮体——β-羟基丁酸（BHB）会激活这一通道，这提示咱们，酮体（尤其是BHB）不光举动一种能源，不妨还会举动一种信号分子阐发着至闭紧张的功用。

　　切磋团队以为，BHB应当不是独一阐发这种功用的分子，但这是第一个真正将酮体的深层分子机造与革新大脑衰老闭系起来的切磋。接下来切磋团队将进一步揭示是否可能通过独立利用BHB来竣工相通的追思维持，或者不妨通过直接把握PKA信号通道来竣工更有针对性的追思维持。假设咱们不妨通过正在准确的细胞中把握信号通道来重筑对突触功效和追思的少许宏观影响，就能竣工正在无需生酮饮食的境况下，鞭策壮健衰老和追思力维持。星空体育网站Cell子刊：生酮饮食鼓励壮健衰老改良追思力假使正在暮年时起首也不晚