星空体育官方中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王烨捷 练习生 俞佳一）12月20日，调味品品牌、日本龟甲万公司与上海大学团结举办日本饮食文明相易讲座。日本米其林星级餐厅高级主理人饮食、餐厅“女将”星野友香环绕“以心待客”之道，与上海大学师生斟酌了效劳认识和效劳质地等话题。

　　上菜时应当更看重速率仍旧举措？寻常职员和专业厨师的刺身摆盘有何分别？星野向同砚们扔出了一系列日本餐饮效劳中会遭遇的题目。她先容，日式效劳的精华正在于“以心待客”，依据每位客人的状况量身定造全体的效劳办法。她说，这不是餐饮界的独门绝学，实践上这种理念还实用于人与人相易的各样场景。

　　据悉，这场相易背后，是一段横跨十余年的中日友谊佳线年上海世博会时代，龟甲万公司推出高级怀石处理餐厅“紫 MURASAKI”，为上海大学学生供应了练习时机饮食。世博会完结后，正在上海市百姓对表友谊协会的援救下，龟甲万公司正在上海大学设立了KIKKOMAN“紫 MURASAKI”基金。本年是龟甲万公司与上海大学发展该基金项目合营的第15年饮食。多年来，两边以“鼓舞饮食文明的国际相易”为中央，通过奖学金、饮食文明体验讲座、赴日研习相易等多种体例，不断发展多样化的合营与相易饮食。

　　上海大学日语系师长星空体育官网、基金项目承当人廖瑞平先容，两边每年会有两次相易拜候，邀请日本各范围专业人士到校讲座。其余，龟甲万公司还会按期邀请上海大学学生赴日研习。

　　“咱们正在客岁暑假拜候了日本龟甲万的野田工场。我的成绩很是多星空体育官网饮食，正在一周不到的时期里，然而有音信量爆棚的感受。”上海大学表国道话文学研一学生黄怡蕾，正在大四季拿了特等奖学金，得回了拜候日本研修的时机。

　　当天行为现场实行了今年度KIKKOMAN“紫MURASAKI”奖学金颁奖典礼。上海市百姓对表友谊协会引导与合营两边协同出席颁奖典礼。星空体育官网上海大学相接15年发展中日饮食文明相易