星空体育官网科技日报讯 记者从中国农业科学院获悉，目前，宇宙年种植面积超越10万亩的马铃薯种类有82个，超越50万亩的种类有30个。专家估计，到2020年40%以上的马铃薯将动作主食消费。

　　正在我国，马铃薯多限于鲜贮星空体育、鲜运、鲜销主食、鲜食。正在古代的伙食布局中，95%以上的马铃薯动作蔬菜鲜食，很少动作主食直接食用。近年来，马铃薯加工食物正在我国备受迎接，马铃薯食物将逐渐成为我国城乡调剂和富厚国民常日食品布局的主食之一，正在常日伙食布局中拥有一席之地。

　　专家指出，马铃薯主食产物及家当拓荒将坚决“一不三坚决”的促进法则：“一不”便是不与幼麦、水稻主食、玉米三大主粮抢水争地；“三坚决”便是坚决主食拓荒与归纳欺骗相分身主食，坚决当局教导与墟市决心相连系主食主食，坚决具体促进与要点打破相同一。

　　专家解说，促进“马铃薯主食产物及家当拓荒”，一是适合民多“吃饱吃好吃的强壮”的需求。马铃薯养分富厚一切，脂肪含量低、卵白质品格高、热量低，有利于幼康社会人们吃饱吃好和要吃强壮的主食必要。二是能够因地造宜促进种植布局调动，科学实行食品资源拓荒欺骗。我国耕地资源急急缺少，水资源漫衍不均，生态处境压力继续增大，正在水资源缺少的西北、地下水急急超采的华北和冬闲田资源富厚的南方等区域，急切必要改造兴盛形式、优化种植布局。马铃薯分娩节水、节地、节肥、省药成果好，可动作农业布局调动的要紧替换作物。三是促进“马铃薯主食产物及家当拓荒”政策，是担保口粮绝对平和的紧张添补。马铃薯过去对处分人们温饱题目起到过紧张影响，正在粮食平和紧张性特别凸显的此日，促进马铃薯主食产物及家当拓荒成为肯定选拔。四是有利于增进农人收入，推进农业内部家当优化。马铃薯家当链长，促进马铃薯主食产物及家当拓荒，兴盛马铃薯深加工，有帮于农人增收，农业增效。星空体育马铃薯当主食已初具周围