星空体育官网正在中国，因为地区开阔，分别地域的饮食习性分别浩瀚，北方人多以幼麦成品为主食，如面条、馒头、包子等；而正在南方，则更多地依赖大米动作逐日能量的苛重原因。由此，每当南北两边叙及主食采用时，“米饭党”与“面条党”的冲破总能惹起一场激烈的叙论。

　　有人钟情于那颗颗显露主食、光后剔透的白米饭，以为它不但口感细腻，还容易搭配各式菜肴；而另少少人则偏幸那些根根劲道、香气扑鼻的手工面，认为它们既能解馋又能带来满满的美满感。

　　恒久偏好哪一种主食更容易导致体重扩张呢？这种地区性的饮食分别是否会对人们的体型变成影响呢？

　　这些题目不但仅相闭到个生齿味和嗜好，更是矫健存在方法的苛重考量之一。异常是近年来，跟着环球肥胖率不绝攀升主食，人们越来越体贴平日饮食组织对身体矫健的影响。

　　就念着斟酌一下中国西北地域住民主食偏好（米饭 vs. 幼麦）与其肥胖危机之间的相闭性主食，以期为多人供应科学合理的饮食提议。

　　一齐受试者均来自陕西省主食、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区及新疆尔自治区等五个西北省份。

　　磋贩子员最先通过面临面访叙的方法搜罗了每位介入者的局部新闻，征求性别、出诞辰期、指导水平、家庭收入水准等；随后实行了存在方法成分（如喝酒习性、抽烟景遇、平日举动量）及医疗史籍记实的问卷考察。其余，还由专业职员落成了征求身高、体重、体脂百分比(BFP)正在内的各项人体衡量目标测定做事。个中，腰围(WC)是权衡腹部脂肪堆集水平的闭头参数之一。

　　而对付女性而言，固然完全肥胖分别不昭彰，但正在中央性肥胖方面同样阅览到了好像的趋向(OR, 0.898; 95% CI, 0.836–0.964)。

　　图1：幼麦摄入量、大米摄入量和主食偏好与体脂过多和中央性肥胖的相闭。图中上方的 “N ”为介入剖析的总人数

　　其余，值得注意的是，即使总体上大米偏好与较低的肥胖危机相相闭，但这种相闭并非广博存正在于一齐区域某人群中。于是，另日还必要更多长远的磋商来斟酌背后的全部机造及其潜正在的社会文明成分影响。

　　图2：幼麦摄入量、大米摄入量和主食偏好与寻常体重肥胖和寻常体重中央性肥胖的相闭

　　男性中，若将每周五次的幼麦摄入量替代成一概频率的大米消费，则可使患寻常体重肥胖症（NWO）的概率低浸36.5%；

　　女性方面，同样的替代战术能使其患寻常体重中央性肥胖症（NWCO）的危机低落20.5%。

　　表1：以一概频率的米饭替换幼麦摄入量（5次/周）与过量体脂、中央性肥胖、寻常体重肥胖和寻常体重中央性肥胖的相闭

　　这些数据强有力地增援了一个见地——尽管是正在那些看似体型矫健的成年人当中，采用适合的主食类型也能够对其恒久矫健景遇形成主动影响。异常是对付念要支柱优良身形并戒备慢性疾病的人来说，适度扩张大米的比例恐怕是一个值得琢磨的采用。

　　综上所述，本磋商为咱们揭示了：正在我国西北地域，比拟偏好食用面条、馒一级幼麦成品的人群，“米饭党”不但出现出更低的全身性肥胖率，况且正在中央性肥胖的危机上也拥有昭彰上风。而且，对付BMI处于寻常畛域内的个别来说，采用米饭动作主食或有帮于明显低浸特定类型肥胖（如寻常体重肥胖和寻常体重中央性肥胖）的产生几率。

　　当然，值得注意的是星空体育网站，任何简单食品都不行完整决心一局部是否会产生肥胖，闭头正在于完全炊事均衡与适量运动相维系的存在方法。生气另日能有更多好像高质地的磋商显示，联合煽动人类矫健行状的成长。同时，咱们也期望看到更多跨文明布景下的磋商成绩，以便更好地阐明环球畛域内分别人群间存正在的饮食分别及其对矫健的很久影响~

　　Xu K, Zhang B, Liu Y, et al. Staple Food Preference and Obesity Phenotypes: The Regional Ethnic Cohort Study in Northwest China. Nutrients. 2022;14(24):5243. Published 2022 Dec 9. doi:10.3390/nu14245243星空体育网站你主食偏心“米饭”or“面条”？钻研证明：主食吃米饭者有更低的全身痴肥率和核心痴肥危机用米饭取代幼麦成品可明显下降痴肥危机